バッカル・ス・サペラヴィ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ロシアのワイン生産者ヴァレリー・ザハーリンによって造られる赤ワインです。彼のワインは、独自のテロワールと伝統的な製法を融合させたものが特徴で、特に品種の個性を引き出すことに重点を置いています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが取れ、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。