カスティージョ・デ・ベニサール カベルネ・ソーヴィニヨン・ロサードは、アユソが手がけるロゼワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。このワインは、そのフレッシュさと果実味が特徴で、特に夏の季節にぴったりの飲み口を提供します。テロワールや産地は不明ですが、アユソの品質へのこだわりが反映された一品です。