ル・クロ・ルージュ・クロズ・エルミタージュは、デラスが手掛ける赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、鮮やかな果実味とミネラル感を兼ね備えたワインが特徴で、特にシラー種が広く栽培されています。デラスは伝統的な製法を重んじつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りで知られています。