ドメーヌ・ペロ・ミノが手掛ける『ジャスティス・デ・スヴリーヌ』は、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン地区の特性を生かした赤ワインです。この地区はエレガンスと力強さを兼ね備えたピノ・ノワールの名産地として知られ、テロワールの影響を強く受けています。生産者は、質の高いぶどうを追求し、手作業での収穫と丁寧な醸造を行い、ワインのクオリティを高めています。
