サントリーニ・アッシリティコ・キュヴェ・ナンバー15は、ギリシャのサントリーニ島で生産される白ワインで、ハツィダキスが手掛けています。このワインは、火山土壌と地中海の気候が育む特有のテロワールを反映しており、アッシリティコ品種の本質を引き出しています。クリスプでミネラル感が強く、食事とのペアリングに優れたワインとして知られています。