オーガニック・メルロは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するサマーヒル・ピラミッドによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、オーガニック栽培に適しています。サステイナブルな農法を採用し、果実本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。