アドロ・ダ・セ・エンクルザードは、ポルトガルのダン地区で生産される白ワインで、UDACAが手がけています。ダンのテロワールは、温暖な気候とミネラル豊富な土壌が特徴で、エンクルザード種のぶどうがしっかりとした酸とフルーティーな香りを引き出します。このワインは、特に魚料理や軽やかな前菜に合うフレッシュなスタイルで知られています。