# ジロンド河畔の黒い宝石、冷涼な2017年に灯るピション・バロンの気高い炎 > シャトー・ピション・ロンジュヴェル・バロン2017は、ポイヤック南部の深い砂利質土壌が育む、端正で力強い第二級シャトーです。冷涼さを帯びた年らしい緊張感と、黒系果実、杉、鉛筆の芯を思わせる気品が、精密なタンニンに支えられています。 ## Metadata - URL: https://winenes.com/reviews/chateau-pichon-longueville-baron-chateau-pichon-longueville-baron-2017 - This file: https://winenes.com/reviews/chateau-pichon-longueville-baron-chateau-pichon-longueville-baron-2017/md - Published: 2026-10-25T04:02:27.709+00:00 - Updated: 2026-10-25T04:02:27.757768+00:00 ## Wine - Name: Château Pichon Longueville Baron - Château Pichon Longueville Baron 2017 - Producer page: https://winenes.com/producers/chateau-pichon-longueville-baron - Price (JPY): 21250〜28750 ## Tasting Note - Score: 96/100 ## Article ## ジロンド河畔の黒い宝石、冷涼な2017年に灯るピション・バロンの気高い炎 ### シャトー・ピション・ロンジュヴェル・バロンの歩み シャトー・ピション・ロンジュヴェル・バロンは、ボルドー左岸の銘醸地ポイヤックに本拠を置く、1855年格付け第二級（Deuxième Cru Classé）の名門です。その起源は1694年、ピション・ロンジュヴェル家がこの地に所領を築いた時代にさかのぼります。1850年、相続を契機として広大な畑は二つに分かれ、男性相続人の系譜を受け継いだ区画が現在の「バロン」となりました。なお、もう一方はシャトー・ピション・ロンジュヴェル・コンテス・ド・ラランドとして知られます。 壮麗な塔を備えた現シャトーの館は1851年に建設され、ポイヤックの景観を象徴する存在です。1987年には保険・資産運用グループのAXAミレジムが取得。畑と醸造設備への長期的な投資を進め、力強さだけでなく、純度、精密さ、熟成による優美さを備えたスタイルを明確にしてきました。ラトゥールに近い南部ポイヤックの立地から、「小さなラトゥール」と形容されることもありますが、ピション・バロンには引き締まった骨格と端正な芳香という固有の個性があります。 ### シャトー・ピション・ロンジュヴェル・バロン 2017を形づくる区画と醸造 2017年のグラン・ヴァンは、カベルネ・ソーヴィニヨン79％、メルロ21％のブレンドです。カベルネ・ソーヴィニヨンがもたらすカシス、黒鉛、葉巻箱を思わせる香りと直線的な骨格に、メルロがプラムを思わせる果実感と中盤の肉づきを与えています。 シャトーは約73ヘクタールの畑を所有し、ジロンド河に近いポイヤック南部の良質な砂利質台地を中心にブドウを栽培します。とりわけシャトーを囲む「ビュット・ド・ピション・バロン」と呼ばれる緩やかな砂利の丘は、排水性に優れ、カベルネ・ソーヴィニヨンの成熟に好適です。温度管理可能なステンレスタンクと木製タンクを併用し、区画・品種ごとに醸造。選果を徹底したうえで、グラン・ヴァンはフレンチオーク樽で約18か月熟成され、一般に新樽比率は約80％とされています。樽の存在感を果実とミネラルの芯に溶け込ませる、節度ある醸造方針です。 ### グラスの中の物語 外観は、縁にまだ紫が残る深いルビーから黒みを帯びたガーネット。若い時点でも濃度があり、グラスの内側をゆっくりと流れる液体には、充実したエキスを感じさせる粘性があります。第一香はカシス、ブラックベリー、熟したチェリーに、スミレ、ミント、砕いた石、鉛筆の芯。空気に触れるにつれて、杉、シガーボックス、黒胡椒、ダークチョコレート、ほのかなバニラが現れます。 アタックは滑らかでありながら、冷涼な2017年らしい鮮度が輪郭を鮮明にします。中盤では黒系果実の密度とグラファイトを思わせるミネラル感が広がり、きめ細かく量感のあるタンニンが味わいを支えます。余韻は長く、カシス、ドライハーブ、焙煎香、塩味を帯びた砂利の印象が静かに残ります。2017年はボルドー全域では霜害の影響も語られる年ですが、ポイヤックの優れた砂利質区画では堅実な品質が得られたと評価される傾向があります。本銘柄も評論家や愛好家から、華美に走らない精密さと熟成可能性を備えた成功作として支持されています。 ### 食卓を彩る料理 骨格のあるタンニンと樽熟成由来の香りには、脂と旨味を備えた赤身肉がよく合います。たとえば、炭火で香ばしく焼いた仔羊背肉のローストにローズマリーと黒オリーブのソースを添えれば、ワインのハーブ香とカシスの風味が響き合います。牛頬肉を赤ワインとフォン・ド・ヴォーで長時間煮込むドーブは、熟成香を引き出す好相性の一皿です。 鴨胸肉のロティにポルチーニ茸のソテーとジュのソースを添える料理も、土っぽいニュアンスと黒系果実の奥行きを自然につなぎます。よりクラシックに楽しむなら、鹿肉のロースト、根セロリのピュレ、カシスを少量使ったソースもおすすめです。飲用温度は16〜18℃が目安。若いうちは1〜2時間ほどデキャンタージュすると香りが開きやすく、2020年代後半以降も十分な熟成の伸びしろが期待されます。市場ではおおむね2万5,000円前後で見かけられますが、販売時期や保管状態によって価格は変動します。 ### ポイヤックAOC、ジロンド河を望む砂利の台地 シャトー・ピション・ロンジュヴェル・バロンは、ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県、メドック地区のポイヤック村に位置します。ポイヤックAOCは、サンテステフ村とサン・ジュリアン・ベイシュヴェル村の間、ジロンド河左岸に広がるカベルネ・ソーヴィニヨンの聖地です。河口へ開く大きな水面は気温を和らげ、ブドウの成熟期には霜害や極端な気温変化を軽減する役割を果たします。 畑の核となるのは、氷河期に運ばれた小石が厚く堆積する砂利質土壌です。水はけのよい表層の下に粘土質を含む層があり、乾燥した年にも樹が必要な水分を得やすい場所があります。ポイヤック南部では、シャトー・ラトゥールのエンクロに連なる区画や、バロンの名を冠する砂利の丘が重要なTerroirを構成します。力、カベルネらしい黒鉛香、長期熟成能力を備えながら、ピション・バロンでは砂利の丘が生む緊張感と、丹念な区画管理による洗練が一体となっています。 --- _本レビューは公開されている専門家評価・市場情報を AI が集約した推定値であり、執筆者による実飲に基づくものではありません。_