Bussola

Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Superioreは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインで、ブッソラによって作られています。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン造りの技術が融合した場所であり、リパッソ法を用いることで、深い風味と複雑さを持つワインに仕上がります。リパッソは、アマローネの絞りかすを使用して再発酵させる手法で、ヴァルポリチェッラの特徴を最大限に引き出します。