Pinkingはポルトガルのカステロ・ロドリゴによって生産されるロゼワインで、独特のテロワールが生み出すフレッシュさが特徴です。香り高く、果実味と酸のバランスがよく取れており、さまざまな料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。