ベルンカステラー・バートシュテューベ・リースリング・ベーレンアウスレーゼは、モーゼル地方で生産されるデザートワインです。ドクター・ハイデマン・ベルクヴァイラーが手がけるこのワインは、リースリングの特徴を活かした甘美な甘さと高い酸を持ち、特にアルコール度数が低く、食後酒として最適です。モーゼル特有のテロワールが醸し出すミネラル感も魅力の一つです。