ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャブリ・プルミエ・クリュ・'フールショーム'は、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、特にミネラル感とフレッシュさが特徴です。生産者のジェラール・トランブレは、伝統的な手法を用い、土壌の特性を最大限に引き出すことに注力しています。特に古木からのぶどうを使用することで、複雑で深みのある味わいを生み出しています。