ボトリティス・リースリングは、オーストラリアのイーデン・ヴァレー地区で生産されるデザートワインです。ヘギーズは、極めて高品質なリースリングを用いて、貴腐菌(ボトリティス・シネレア)による独特の甘さと風味を引き出しています。このワインは、すっきりとした酸味と豊かな甘さのバランスが特徴で、デザートワインとして高い評価を受けています。