ルージュ・ド・サン・イポリット・ピノ・ノワールは、アルザス地方のジョセフ・フロイデンライヒが手がける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、繊細なピノ・ノワールの栽培に適しています。フロイデンライヒは、伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。