モライティスが手がけるシングル・ヴィンヤード・サラキニコ・アッシリティコは、ギリシャの独特なテロワールを反映した白ワインです。このワインは、特定の畑から選ばれたアッシリティコ種を使用し、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。ギリシャのワイン文化を体現した一品で、国際的な評価も高まっています。