ドライ・ファームド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される赤ワインで、ヴァントゥによって醸造されています。ドライファーミング技術を用いることで、水分管理が厳格に行われ、ぶどうの風味が凝縮された特長があります。この地域の温暖な気候が、力強くフルボディなワインを生み出しています。