スクーラスのセント・ジョージ・ネメア 2022は、ペロポネソス半島ネメアの固有黒ブドウ、アギオルギティコで造られる赤ワインです。熟した赤い果実、穏やかなスパイス、なめらかなタンニンを軸に、古代から続くネメアのTerroirを現代的な精度で描き出します。
ドメーヌ・スクーラスは、醸造家ヨルゴス・スクーラスが1986年に創設した、ギリシャ現代ワインを語るうえで重要な生産者です。ブルゴーニュ大学で醸造学を学んだヨルゴスは、帰国後、ペロポネソス半島北東部のネメアを拠点にワイナリーを設立しました。初期には、在来品種アギオルギティコとカベルネ・ソーヴィニヨンを組み合わせた「メガス・オイノス」で国際的な注目を集め、ネメアの潜在力を広く知らしめました。
現在の醸造施設は、ネメアの西側に位置するアルゴス近郊のマランダ地区にあります。スクーラスの哲学は、古代ギリシャ以来の土地に根差す品種を尊重しながら、衛生管理、温度管理、樽使いを精緻に行うことです。濃さだけを求めず、果実の純度、土地ごとの個性、飲む時点での調和を重んじる姿勢は、愛好家からもネメアのモダン・クラシックを体現するスタイルとして評価されています。
「Saint George」は、アギオルギティコの英語名にあたる「聖ジョージ」を冠したキュヴェです。アギオルギティコはネメアPDO（原産地呼称保護）を代表する黒ブドウで、ギリシャでもっとも重要な土着品種の一つとされます。スクーラスはネメア一帯の契約栽培家および自社管理に近い畑のブドウを用い、健全で熟度の整った果実を選別します。
ネメアのブドウ畑は、アシニ、クツィ、ネメア、レオンティオ、ペティ、マルコシ、ティタニなど複数の村に広がり、標高や土壌によって表情を変えます。低地ではふくよかな果実味が得られやすく、高標高区画では冷涼な夜によって酸が保たれ、香りと輪郭に緊張感が生まれます。石灰質を含む粘土質、砂質、赤みを帯びた土壌が混在することも、このアペラシオンの複雑さを支えます。
2022年はアギオルギティコ100％。除梗後、温度を管理したステンレスタンクで発酵させ、果皮との接触によって色調、果実味、タンニンを丁寧に引き出します。その後はフレンチオーク樽で約12カ月熟成させる造りが基本です。樽香を前面に置くのではなく、品種に備わるチェリーやプラムの表情に、甘いスパイスと質感を与える醸造方針です。
外観は深みのあるルビーからガーネットを帯びた赤。中心部にはしっかりとした色の濃さがあり、グラスの縁には若々しい紫のニュアンスも見えます。粘性は中程度からやや豊かで、凝縮感を予感させながらも重苦しい印象には傾きません。
第一香では、ブラックチェリー、サワーチェリー、熟したプラム、ラズベリージャムを思わせる赤黒い果実が中心です。空気に触れるにつれて、スミレ、ドライハーブ、カカオ、クローヴ、バニラ、ほのかな革のニュアンスが開きます。オーク熟成由来の香ばしさはありますが、果実の輪郭を覆い隠さない均整がこのワインの持ち味です。
口に含むと、アタックはなめらかでジューシーです。中盤では熟したチェリーの甘やかな風味に、ほどよい酸ときめ細かなタンニンが重なり、果実味に立体感を与えます。アギオルギティコは土地や収穫時期によって繊細にも力強くもなり得る品種ですが、このキュヴェでは丸みと鮮度のバランスに優れたスタイルが示されます。余韻には黒コショウ、乾いた土、ほろ苦いチョコレートを思わせるニュアンスが残り、穏やかな樽の風味とともに長く続きます。少し大きめのグラスで供し、提供温度は16〜18℃が目安です。
果実味、酸、やわらかなタンニンを備えるため、トマトや香草、焼き目の風味を持つ肉料理と好相性です。まず合わせたいのは、ローズマリーとニンニクを効かせたラムチョップの炭火焼きです。仔羊の脂の甘みを酸が引き締め、ハーブの香りがワインのスパイス香を引き立てます。
豚肩ロースをパプリカ、クミン、オレガノでマリネしてローストし、焼きパプリカのソースを添える一皿も向きます。豚肉の旨味とアギオルギティコのチェリー感が自然につながります。さらに、牛すね肉を赤ワインとトマトでじっくり煮込むギリシャ風コキニスト、あるいはナス、合い挽き肉、ベシャメルソースを重ねて焼くムサカも有力です。熟成チーズなら、羊乳のケファログラヴィエラや、少し熟成したマンチェゴを選ぶと、塩味とナッツ香が余韻を豊かにします。
ネメアPDOは、コリントス県南西部、古代ネメア遺跡で知られるネメアの町を中心に広がるギリシャ最大級の高品質赤ワイン産地です。地名は、ヘラクレスがネメアの獅子を退治した神話の舞台としても知られます。ブドウ畑は標高およそ250〜900メートルに及び、とりわけアシニ、クツィ、レオンティオ、ネメア周辺では、標高、斜面の向き、土壌の差が明瞭なCru的個性を生みます。
地中海性気候を基調としながら、内陸の標高と山地の影響により、夏の日中は乾燥して暑く、夜間は涼しくなります。この昼夜の寒暖差が、アギオルギティコに豊かなフェノール成熟と生き生きとした酸をもたらすとされています。石灰質粘土、砂、礫、鉄分を含む赤土が複雑に入り組むネメアでは、同じ品種でも軽快な赤から長期熟成向きまで幅広い表現が可能です。Saint George Nemeaは、その多彩なTerroirを親しみやすく、しかも本格的な輪郭で映す一本です。
本レビューは公開されている専門家評価・市場情報を AI が集約した推定値であり、執筆者による実飲に基づくものではありません。
