マスタングは、エアフィールド・エステーツが手がける赤ワインで、ヤキマ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いぶどうの栽培に適しています。エアフィールド・エステーツは、土地の特性を生かしたワイン造りを行っており、マスタングはその一例として位置づけられています。