ピュア・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランは、フルーリーに位置するアルベール・ビショが手がけるスパークリングワインです。このワインは、ブルゴーニュ特有のミネラル感とフレッシュさが特徴で、主にシャルドネを使用していると推測されます。洗練されたスタイルでありながら、地元のテロワールを反映したバランスの取れた味わいを楽しめます。