ロゼ・オブ・シラー(ウプシロン:ザ・チャージド)は、セントラル・コーストの特性を活かしたワインで、Ampelosが手掛けています。生産者はオーガニック栽培にこだわり、自社のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に夏にぴったりな爽やかな飲み口が魅力です。