エンコ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される白ワインです。アナケナは、古代の文化と自然を尊重したワイン造りを行い、特に地元の気候と土壌を活かしたブドウ栽培に力を入れています。このワインは、鮮やかな酸味とフルーティーな香りが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。