カベルネ・ミトス・トロッケンは、ファルツ地方の名門生産者アンゼルマンによって生産されている赤ワインです。ファルツの特有の気候と土壌が、豊かな果実味としっかりとした構造を生み出しています。高品質のブドウを用いたこのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良好です。