シラー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、アンゼルマン家により造られています。ファルツは温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーに適した環境が整っています。このワインは、果実味豊かでスパイシーなニュアンスが特徴で、しっかりとしたボディを持ち、食事とも合わせやすいスタイルです。