エスプリ・ド・ビュル・リムーは、フランスのリムー地域で生産されるスパークリングワインです。生産者であるアンテックは、オーガニックと持続可能な栽培方法に重点を置き、地元のテロワールを尊重したワイン作りを行っています。このワインは、リムー特有のミネラル感とフレッシュさを特徴としており、シャンパーニュに匹敵する品質を持つことで知られています。