ココペル・ヴィンヤーズ・バルベーラは、パソ・ロブレスの豊かなテロワールから生まれた赤ワインで、オーガスト・リッジが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バルベーラ種が持つ果実味と酸味のバランスが絶妙に引き出されています。ワインは、果実の魅力を活かしつつ、飲みごたえのあるスタイルで提供されます。