エドナ・ヴァレーに位置するベイリャナが手掛けるS-Bar Chardonnayは、豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域の気候は温暖で、日照量が豊富であるため、シャルドネ特有の果実味と酸味のバランスが秀逸です。エレガントで洗練されたスタイルを持ち、食事との相性も良好です。