バラッキが手掛けるメトド・クラシコ・サンジョヴェーゼ・ミッレジマート・ブリュット・ロゼは、イタリアの伝統的な製法で作られたスパークリングワインです。サンジョヴェーゼを使用し、豊かなアロマと繊細な泡立ちが特徴です。バラッキのワイン造りは、品質を重視した丁寧な手法が際立ち、テロワールの個性がしっかりと表現されています。