エヴァ・クリーム・シェリーは、スペインのバルバディージョが生産するデザートワインです。シェリーの伝統的な製法を用いており、特にクリーミーでリッチな口当たりが特徴です。スペイン南部のテロワールから生まれるこのワインは、甘みと酸味のバランスが良く、食後酒として人気を集めています。