ソーミル・クリーク・ヴィンヤーズ・ドライ・リースリングは、フィンガー・レイクス地域で生産される白ワインで、ビルズボロが手掛けています。この地域はリースリングに最適な冷涼な気候と豊かな土壌を持ち、ワインはフレッシュでアロマティックな特性を示します。生産者は高品質なワインを目指し、テロワールを活かした醸造が行われています。