プリミティーヴォ・ススマニエッロは、イタリアのボッカンティーノによって生産される赤ワインです。このワインは、南イタリアの温暖な気候に育まれたぶどうから作られ、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。テロワールの影響を受けた、個性的なスタイルのワインとして、特に肉料理との相性が良いとされています。