キンタ・デ・サン・シモン・ダ・アギエイラ・エンクルザードは、ポルトガルのダン地方に位置するボルヘスが生産する白ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候条件が整い、エンクルザードという品種の特性を引き出すのに理想的です。ワインは、フルーティでありながらミネラル感も感じられ、食事との相性が良いことから、日常的な楽しみとしても位置づけられています。
