ベル・ド・ニュイ・ミネルヴォワは、フランス南部のミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールで生産される赤ワインです。ボリ・ド・モレルは、地域の特性を生かし、テロワールの魅力を引き出すワイン作りを行っています。このワインは、ミネルヴォワ特有の土壌と気候の影響を受け、豊かな風味とバランスのとれた酸味が特徴です。