ボルサオ・ボデガスが手掛けるバリカ(セレクシオン)は、スペインのワインシーンで注目される赤ワインです。生産者は高品質なワインを目指し、選別されたぶどうを使用しています。テロワールは不明ですが、ボルサオのワインはフルボディでフルーティーな味わいが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。