オルトレ・パッソ・ファランギーナは、ボッテールが手掛ける白ワインで、イタリア・ヴェネト州の豊かなテロワールから生まれます。ファランギーナ種は、新鮮さと果実味が特徴で、料理との相性も良く、食卓を彩るワインとして位置づけられています。