ブーヴェ・ジャブロワが手がけるコレクション・シグネチャー・ピノ・ノワール・エレヴェ・アン・バリックは、ヌーシャテルの特有のテロワールを反映した赤ワインです。この地域の気候と土壌が育むピノ・ノワールは、優雅さと複雑さを兼ね備えており、バリックでの熟成により深みが増します。