Pecorino

ペコリーノは、イタリアのマルケ州を中心に栽培される白ワイン用のぶどう品種です。Ca' Dei Giustiは、このぶどうを用いてフレッシュでミネラル感のあるワインを生産しています。ペコリーノは独特のテロワールを反映し、クリーンでエレガントなスタイルが特徴で、料理との相性も良いため、食事と共に楽しむのに適しています。