カッペッロ・ディ・プレテ・サレントは、イタリア・プーリア州のカンディドが手掛ける赤ワインです。プーリアは温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインが生まれます。このワインは、果実の濃厚さとバランスの取れた酸味が魅力で、食事との相性も良く、特に地元料理とのペアリングが楽しめます。