カステル・ノーヴォ・バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインです。カンティーナ・ディ・カステルヌオーヴォ・デル・ガルダによって作られ、地域のテロワールを反映したワインとして知られています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、軽やかな飲みごたえが魅力です。