ドミツィアーノ・ネグロアマーロ・デル・サレンティーノは、イタリア・プーリア州のカンティーネ・ドゥエ・パルメが手掛ける赤ワインです。ネグロアマーロ種特有の濃厚な果実味と、サレンティーノの温暖な気候がもたらす豊かな風味が特徴です。地元のテロワールを反映し、料理との相性が良いワインとして評価されています。