ピラストロ・コレツィオーネ・プリヴァータ・ススマニエッロは、イタリアのプーリア州にあるカンティーネ・ドゥエ・パルメによって生産されています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、ススマニエッロという珍しいぶどう品種を使用しています。深い色合いと豊かな味わいを持ち、食事との相性も幅広いことで知られています。