ノールトフック・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのケープ・ポイント・ヴィンヤーズが生産する白ワインです。この地域は、海に近く、特有の気候条件がワインのテロワールに大きな影響を与えています。ノールトフックのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴であり、特にソーヴィニヨン・ブランの特性を活かしたワインとして位置づけられています。