カルメンが生産するこのレイト・ハーベスト・ワインは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれました。甘美な果実の風味が特徴で、デザートワインとしての位置づけを確立しています。主にゲヴュルツトラミネール、モスカテル・デ・アレハンドリア、セミヨンのブレンドにより、非常に魅力的な味わいを実現しています。