ドルチェット・ダルバ・ピラーデは、カスチーナ・バッラリンが手がける赤ワインで、ピエモンテ州のランゲ地域で生産されています。この地域は、優れたぶどう栽培の条件を持ち、特にドルチェット品種が特徴的です。ワインはフレッシュで果実味に富み、飲み口が柔らかく、食事との相性が良いことで知られています。