セレクト・カベルネ・フランは、カステッラマーレによってセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。カベルネ・フランは、果実味と酸味のバランスが優れ、しっかりとしたタンニンを持つため、熟成に適した品種とされています。