プリミティーヴォ・サレント・アルタスは、イタリアのプーリア州から生まれた赤ワインで、カステッロ・モナチが生産しています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌から育まれるプリミティーヴォ種の特徴を最大限に引き出しています。深い色合いと豊かな果実味が特徴で、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。