エディツィオーネ・プリヴァータ・オルヴィエート・クラシコは、イタリアの名産地オルヴィエートで生産される白ワインです。カステッローレが手がけるこのワインは、地元のテロワールの特徴を活かし、フレッシュでありながらも複雑な味わいを持つことが魅力です。オルヴィエートの豊かな文化と歴史を背景に、特別なエディションとして位置付けられています。