エクス・エクス・11は、カスティージョ・ペレラーダが手がける赤ワインで、スパニッシュワインの多様性を体現しています。生産者は独自のテロワールを尊重し、地元の風土に根付いたワイン造りを行っています。フルボディでありながら洗練された味わいが特徴で、食事との相性にも優れています。