Cerasum Nebbiolo Roséは、イタリアのヴァルテッリーナ・スペリオーレで生産されるロゼワインで、カヴェンが手掛けています。この地域は、急峻な斜面と独特の土壌が特徴で、ネッビオーロ種の特性を活かしたエレガントなワインを生み出します。Cerasumは、そのフレッシュさと果実味を重視し、食事とのペアリングを楽しむために作られています。