40th Anniversary Cabernet Sauvignonは、カイマスが特別な記念のために造ったワインです。ナパ・ヴァレーのテロワールが生み出す豊かな果実味と、力強いタンニンが特徴です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの典型的なスタイルを体現しており、長期熟成に適したポテンシャルを持っています。