ピノ・ノワール・セレクション・デュ・シェフ・ド・カーヴは、アルゼンチンのメンドーサにあるシャンドンによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、厳選されたピノ・ノワールから作られており、メンドーサの特有の気候条件と土壌がもたらすフルーティーなキャラクターを引き出しています。シャンドンは、フランスのシャンパーニュ地方の伝統的な手法を用いており、品質にこだわったワイン造りを行っています。